課前資訊

這是一場人文與茶文化交流的素養課程，主要讓茶及詩進入到生活，走入到家庭，因此可以因材施教，而不必預設太多限制，讓它成為生活的另一種層次之美

茶。壺。杯及一顆初心

團體互動及小組活動、案例討論與心得分享、主題探討或簡報介紹、影片欣賞及圖像教學、戶外參訪及環境關懷、講師示範與實際操作、個別指導與反覆練習、學員上台表演與展現、學員競賽及獎勵表揚、實物觀賞及樣品教學等

學員出席率10%、課堂討論10%、團體活動及學習態度10%、實體作品20%、成果展演10%、社區活動參與10%、書面報告或閱讀心得20%、小組分享.10%.~)

課程簡介

論語云:詩可以興，可以群，可以觀。於是造就了骨董普洱茶「可以興」，這塊歷史的名餅；同樣地，中國歷代以來不少文人雅士及賢君名臣等訪問著名茶區，也留下了不少令人朗朗上口茶詩句，如「寒夜客來茶當酒」等，透過詩詞與茶的邂逅，不再只是興口感而已，而是讓生活注入了一種新層次，且讓我們一起讀詩品茗，茶有了詩詞的加持，有了古聖先賢的遺風，那將是別有一番風味上心頭。

從詩詞中認識六大茶類，走遍各地茶山，更能從中訴說著古聖先賢他們喜受那個茶，又從茶中體會中何種感愛，誠如叩冰古佛所云：人生如茶，空杯以對。我們大家且透過類似私塾般，讓茶與詩均走入生活，走入家庭。

打開茶箱的故事～台灣老茶店仔作者曾至賢清涼齋茶文化工作室出版
方圓之緣～深探緊壓茶世界作者曾至賢清涼齋茶文化工作室出版

是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用

3 學分，3000元

無

報名費：不論新舊生每學期收取200元
學員證費：新生收取100元

杯、壺等均自購，包括各式各樣的茶葉等均由自己去選購

課程大綱

第一週	1	七碗茶歌	這首唐朝留傳迄今的茶詩歌，一千多年來訴說著品茗可以精氣神，甚至達到兩腋習習清風生，儼然有仙風道骨感受也！。
第二週	2	寶塔茶詩	朝代：唐代作者：元稹茶。香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。夜後邀陪明月，晨前獨對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。
第三週	3	坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵，無由持一碗，寄與愛茶人	白居易《山泉煎茶有懷》，不是在提醒後人，品茗除了茶以外，水也很重要，甚至到處找天下名泉，就是為泡好一壺茶。
第四週	4	春雨驚春清雨天夏滿芒夏暑相連	節氣歌把二十四個節氣，編成一首七言絕句詩，透過古詩吟誦，且聽老師娓娓道來那一句句的俗諺此時節從閩北武彝岩茶，閩南鐵觀音。廣東鳳凰單叢到台灣烏龍的春茶，都進人密集採收階段，品飲新茶上市正是時候
第五週	5	連橫對安溪鐵觀音的闡釋	安溪競說鐵觀音，露葉疑傳紫竹林。一種清芬忘不得，參禪同証木犀心。
第六週	6	武彝茶歌奇種天然真味存木瓜微釅桂微辛	每年五月一日到五日也就是立夏節氣，是巖茶採摘最重要日子，一山爬過一山，滿山遍谷盡是採茶工，一場武夷岩茶春茶響宴。
第七週	7	新茶色淡舊茶濃，綠茗味清紅茗穠。何似武夷奇種好，春秋同挹幔亭峰	新老茶與武夷岩茶那種好，那個山場出名
第八週	8	現今還有芒種節嗎？	有端午節有中秋節，但昔日流行的芒種節似乎消失在歷史洪流中，君不見紅樓夢裡面的黛玉葬花，一首葬花吟，就是往昔芒種節主要儀式，百花退位，善男信女為祭花神也。
第九週	9	公民學程週	原課程停課，需選讀至少一門公民素養課程請同學在本週選一門公民週講座，沒有選課的學員視同曠課一次
第十週	10	連橫劍花室詩集二十二首茶詩與台灣茶關聯性	北台佳茗說烏龍，花氣氤氳茉莉濃。飯後一杯堪解渴，若論風味在中庸。
第十一週	11	來去台北的大稻埕茶港	詩人所寫的「渠渠大廈名俱揚，行人又指錦祥行，素馨花卸黃枝萎，無復龍團撲鼻香」，走一條從清朝到今的時光隧道，深入體會流金歲月的光輝，也體會骨董茶誕生的地點及從詩詞中了解往昔的大稻埕。
第十二週	12	寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅	這首杜耒的詩，是否是古代燒炭煮水工夫茶的代名詞呢？工夫茶四大寶貝孟臣壺、紅泥爐、若琛杯及玉書煨等即可呈現這種詩詞中畫面。
第十三週	13	人閑桂花落，夜靜春山空	這是何種意境，人間八月天，最好聞的味道莫如桂花香，採了桂花熏茶趣？採了桂花做桂花釀，一輪明月升起，何種人可以達這種境界呢
第十四週	14	家家都賣隔年陳？代表的意義	金可得而茶不易得，骨董茶代表是文化、稀缺等，有機會品飲應是一種福分、茶緣，更應珍惜，同時它的每一款也代表著經驗法則，細細地啜飲，將減少在習茶之路走錯方向、花更多冤枉錢，而品飲老茶帶給你的安神作用，恐非一般人所能感受的
第十五週	15	食罷一覺醒，起來兩甌茶，舉頭望日影，已復西南斜	把握當下，不正是白居易在這首詩提醒我們的嗎？
第十六週	16	矮紙斜行閑作草，晴窗細乳細分茶	陸遊這首臨安春雨初霽，其中分茶是何茶？
第十七週	17	嘈嘈切切錯雜彈，大珠小珠落玉盤，會呈現何種茶風味？	這首是形容琵琶彈唱聲及意境，但不也能使用在泡茶過程中嗎？煮水聲、洗杯聲，聲聲入耳
第十八週	18	一場難能可貴的詩書茶會	小組團隊合作的茶席呈現。詩詞吟誦，搭配茶香四溢，怎一個「雅」字了得

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113-春季班 1131A1011-詩詞與茶的邂逅

台北市信義社區大學.